第七届进博会期间，生命早期营养领军企业达能发布了全球首款含有“3D乳黄金球”的婴幼儿配方奶粉——爱他美至熠系列，以先进科研助力健康中国和品质生活。这项最新的突破性科研成果引发了业内的高度关注。

自2018年首次参加进博会，七年来达能已累计将近百款新品引进中国市场。很多全球首发、中国定制的产品迅速成为了消费者购物车中的爆款。进博会也成为了达能近年来新品首发、前沿技术首秀、创新服务首推的最佳平台。

“爱他美至熠”新品发布会

达能旗下突破性科研产品亮相

母乳脂肪是母乳中的第二大营养物质，在婴幼儿的成长过程中扮演着重要的角色。四川大学华西第二医院儿科教授毛萌介绍说，“脂肪在生命早期除了提供约50%的能量，还提供了非常重要的脂质成分来促进大脑发育、神经系统发育，并塑造健康的代谢模式。”

母乳中的乳脂球大小约为四微米，不仅表面包裹了乳脂球膜，含磷脂及多种生物活性成分，还具有完整的3D立体球状结构。这种独特的大小、形状和精密复杂的结构是母乳脂质健康效益的关键。

母乳乳脂球有着如此神奇的功效，但是遗憾的是，传统工艺使得传统婴配分中的脂肪球与母乳脂球的大小以及组成形态相去甚远。传统工艺生产出的婴配粉中脂滴直径只有母乳脂肪球的十分之一大小。

如今，达能纽迪希亚最新专利工艺，使得在配方奶粉中重塑母乳脂肪球的结构及效用成为了可能。据了解，爱他美至熠所含有的“3D乳黄金球”应用了全球首创的专利技术，通过1:1还原母乳乳脂球的超分子立体结构，在成分、结构和功能上全方位模拟母乳乳脂球，从而实现与母乳相似的健康效益，支持婴幼儿的健康成长和认知发育，其效果可以持续至儿童5岁。

临床研究实证显示，食用含有至熠3D乳黄金球配方粉的宝宝在认知力、吸收力、成长力、自护力等多重方面都有明显的变化。对比食用不含“3D乳黄金球”配方粉的宝宝，喝含有至熠3D乳黄金球配方奶的宝宝，能够建立更好的生长发育模式，不仅4至5岁时认知力有更好的表现，还可200%高效吸收利用关键营养素，并且5年体质指数(BMI) z-score趋势更优，意味着对远期肥胖的预防有重要的作用。

值得一提的是，爱他美至熠还同时添加了5种HMO(母乳低聚糖)和爱他美独家专利“乳黄金熠生链”。后者拥有科学配比的自护益生元和益生菌BBM-16V可强化宝宝活性益生屏障，增强长效免疫保护。

作为达能旗下的突破性科研产品，爱他美至熠凝聚了长达十五年母乳脂质研究和临床实验成果，是达能50多年母乳科研的最新突破。“3D乳黄金球”所应用的技术在全球拥有35个中外专利，以及80余篇国内外科研文献的支持。

乳业分析师宋亮向记者表示：“达能创新研发的‘3D乳黄金球’在结构上精准模拟了母乳脂肪球独特的3D立体球状结构、大小、形状以及磷脂等活性脂质成分，其超分子结构有助于平稳释放营养物质，支持婴幼儿的消化和神经发育，可以说是精准复刻了母乳脂质的核心健康效益，填补了婴幼儿配方奶粉在母乳脂肪模拟这一领域的空白。”

宋亮认为，达能该项创新研发是在模拟母乳乳脂领域的一项重大突破，该项技术应用前景广阔，不仅在婴幼儿营养领域，未来在儿童及中老年功能营养也有很好适用性，具有很广阔的应用空间，有望为更多群体的健康提供精准的营养支持。

中国成为首发市场

达能中国、北亚及大洋洲总裁谢伟博表示：“达能一直致力于把全球前沿的科学技术与精准的本土市场洞察融汇贯通，以更好服务中国消费者。爱他美至熠是一款具有突破性意义的产品，而中国则是全球首个能购买到该产品的市场。”在谢伟博看来，中国无疑是首发这款具有突破性意义产品最理想的市场。因为中国消费者坚信营养对全生命周期健康有着深远影响，并且对于创新科技和产品充满热情。

达能表示，希望借助进博会的溢出效应，将这款产品更快地引进中国市场，为更多中国宝宝和家庭带来健康营养体验。

达能中国、北亚及大洋洲科学营养与数字化健康副总裁格雷戈·沃德(Gregg Ward)表示：“中国消费者深信膳食营养与科学的力量。作为健康营养领域的领军企业，达能拥有125年的科研创新积淀，致力于将前沿的全球科研经验与中国消费者的健康需求和习惯相融合，为他们带来爱他美至熠这样的创新产品，通过1:1全面模拟母乳乳脂球以促进婴幼儿生长与大脑发育。我们希望继续借助进博会平台，将更多集产品与服务于一体的先进营养解决方案带给中国消费者，助力高品质健康美好生活。”